makovo višňové gule (raw, vegan, bez lepku)

Pôvodne som chcela spraviť raw rožky z kešu a datlí, ale počas mixovania som dostala chuť na niečo, čo by bolo zároveň ovocné, šťavnaté. A ešte mak, ten ide v poslednej dobe, teda vlastne už dlhú dobu, do všetkého. Takže, nech sa páči, recept na geniálne surové makovo višňové gule je tu. Samozrejme, plnku môžete obmieňať čo chute a hrdlo ráči. Mne veľmi chutil ten sladko kyslý kontrast, ktorý tu vytvorili višne.

makovo višňové gule raw, vegan, bez lepku
makovo višňové gule, raw, vegan, bez lepku

Vonkajšie cesto som vyskladala tak, aby bolo dokonale výživné. Preto som ho spravila z kešu, para orechov a slnečnicových semien. Para orechy pridávam do svojich receptov často, a to kvôli selénu. Slnečnicové semienka boli vopred naklíčené, čiže ich výživová hodnota sa ešte zvýšila. Všetky semená a orechy sú vopred namočené, aby sa z nich vyplavila kyselina fytínová a enzýmové inhibítory, ktoré bránia vstrebávaniu minerálov z orechov.

makovo višňové gule (raw, vegan, bez lepku)
makovo višňové gule (raw, vegan, bez lepku)

Na “cesto” som použila

1 pohár kešu

1 pohár para orechov

3/4 pohára slnečnicových semien

čerstvé datle deglet nour

pár lyžíc kokosového oleja

Vo vysokorýchlostnom mixéri som rozmixovala najskôr samé orechy na hladko, potom pridala datle. Môžete použiť kuchynský robot miesto mixéru. Kokosový olej som pridávala nakoniec po lyžičkách. Ja som to robila len pre seba, čiže som dala kokosového oleja radšej menej a cesto sa trhalo, mne to nevadilo, nakoniec som to zlepila 🙂 . Ak chcete ale gule super krásne, dokonale zlepené, tak pridajte na hladko pomleté ľanové semienka alebo viac kokosového oleja.

Plnka:

čerstvé višne

pomletý mak

med alebo kokosový nektár

V miske som ručne zmiešala pomletý mak s odkôstkovanými višňami a kokosovým nektárom. Zobrala som kúsok cesta a vyformovala do tvaru, ktorý som potom plnila višňami s makom a potom som doplnila na vrch cesto a vytľapkala guľky. Nakoniec ich môžete posypať ešte makom a pomletým kokosovým cukrom alebo višňami…

Dobrú chuť

[Total: 0    Average: 0/5]

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *